Des bols croquants et gourmands, qui ne laissent aucun déchet derrière eux !

Sain et gourmand,
les bols comestibles

Une alternative surprenante aux contenants jetables, fabriquée à partir de résidu de malt de bière. Elle réduit vos déchets et offre une expérience culinaire originale à vos clients.

Sain

En plus d’être délicieux, nos produits sont
bon pour la santé :

Riche en fibres végétales
Source de protéines végétales
Pauvre en glucides

De quoi ravir vos papilles et le body !

Responsable

Les bols à croquer sont une vraie alternative au jetable !
Une solution 2 en 1 : remplace le pain de vos repas et fait office de contenant. À la fin plus de déchet puisque vous avez mangé votre bol !

Gourmand

Nos produits sont créés avec et pour les consommateurs ! Le goût de tartine grillée de SoMalté se marie parfaitement bien avec tous types de plats et desserts.

Une matière sans limite

Les produits Somalté, sont fabriqués à partir de malt revalorisé. Lors de la fabrication de la bière, des grains d’orge préalablement germé, maltés et concassés, sont plongés dans une cuve d’eau chaude. Après l’infusion, les céréales sont séparées du liquide et deviennent ce qu’on appelle : les drêches. Ce co-produit génère d’énormes quantités de matière peu valorisée et limitée par des solutions de réemploie. Et c’est dommage, car les drêches possèdent beaucoup de qualités nutritionnelles !

LA SIMPLICITÉ AVANT TOUT !

Somalté, fait le parti pris de valoriser un coproduit issu des brasseries indépendantes. Mais aussi de créer une recette avec une liste d’ingrédients courte et compréhensible de tous. Dans nos produits, pas besoin de carabistouille : nos ingrédients sont 100% naturels, sans aucun additif.

UN PRODUIT QUI FAIT SENS

Créer un nouveau produit, c’est bien, mais lui donner un sens, c’est encore mieux ! Nous proposons une réelle alternative aux emballages jetables existants sur le marché en proposant du comestible. Nos produits ont été conçus pour leurs aspects gustatifs tout en prenant en compte les nouvelles attentes des consommateurs concernant la nutrition. Somalté associe donc la réduction des déchets et la valorisation d’un coproduit dans le but de proposer une réelle alternative aux consommateurs qui fait sens.

DES POSSIBILITÉS INFINIES

La conception de nos produits et de notre matière, permet à Somalté d’imaginer de larges possibilités de goût de formes. Le potentiel de notre concept, nous permets de une large gamme de produits adapté à votre clientèle, ainsi que la création de goûts et formes personnalisés.

Amies depuis un échange en Inde, c’est là-bas que nous avons pris conscience de l’urgence écologique et des conséquences de notre consommation sur l’environnement. Un impact qu’on voit peu en Occident puisqu’une partie est enfouie ou exportée. C’est à partir de ce moment-là que notre volonté d’œuvrer pour l’environnement émerge et à l’issue du concours ZéBU, été 2019, nous auront l’occasion de mettre une pierre à l’édifice Le point de départ de notre idée est lorsque des amis brasseurs nous informent que certains réutilisent la drêche pour faire des crackers. On se dit qu’un crackers est suffisamment résistant, pourquoi pas lui donner une forme différente ? Une forme qui donnerait au crackers une double fonction ?

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